Świeże kawy i herbaty od producenta.
Darmowa wysyłka + Gratis od kwoty 195zł.
T+48 32 761 22 22 M+48 504 82 1111 
Kawa Ziarnista Papua - Nowa Gwinea Sigiri
0
Opis
Kawy z Papui Nowej Gwinei są szanowane za ciekawą kwasowość i różnorodność. Sama wyspa wyróżnia się górzystą topografią. Historyczne zmiany w infrastrukturze sprawiły, że dzisiaj przeważają tam "ogródki kawowe", małe działki około 20 krzaków, uprawiane obok tych prowadzonych na własne potrzeby. Kawę wyhodowano ze szczepów wszystkim znanej jamajskiej Blue Mountain w plantacji Sigiri położonej w dolinie Wahgi. Jej historia sięga lat 50tych ubiegłego wieku. Tu nie używa się pestycydów-nawozem są ścięte gałęzie i liście kawowca. Ziarna zbierane i selekcjonowane są ręcznie w momencie, gdy bilans cukrów i innych związków osiągnie najlepszy moment. Na tej plantacji, jeszcze tego samego dnia, zielone ziarna pozostawia się w 24 godzinnej kąpieli, a następnie suszy słońcu. Charakteryzuje się zrównoważoną mocą, ale również bardzo intensywnym aromatem, średnią kwasowością i kremową konsystencją. W smaku wyczuwalne nuty słodkich owoców, imbiru, cynamonu i kardamonu. Aromat z nutami prażonych orzechów, miodu i kwiatów.
Dane techniczne
| Gatunek | Arabica |
| Odmiana | Blue Mountain |
| Intensywność | Średnia |
| Stopień palenia | Średni |
| Nuty smakowe | Słodkie owoce, imbir, przyprawy |
| Kwasowość | Średnia |
| Słodycz | Delikatna |
| Gorycz | Delikatna |
| Body (cielistość) | Umiarkowane |
| Region uprawy | Azja i Oceania |
| Prowincja | Sigiri |
| Wysokość upraw | około 1800 m n.p.m. |
| Okres zbiorów | Kwiecień - wrzesień |
| Metoda pozyskiwania | Na mokro |
Produkty powiązane
Kawa ziarnista BRAZYLIA Santos
Kawa ziarnista BRAZYLIA Cerrado
