Kawa ziarnista BRAZYLIA Santos 1kg

Dostępność: pozycja dostępna
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 55,00 zł 55.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: -
Kod produktu: 11318

Opis

Santos to najbardziej znany i cenny dla brazylijskiego rynku kawy surowej region, bo tam właśnie znajduje się  największy w Ameryce Południowej port,  z którego kawa jest ekspediowana na cały świat.


Kawa Brazylia Santos jest jedną z najpopularniejszych i najlepiej sprzedających się kaw speciality. Ze względu na swój delikatny smak będzie świetnym wyborem dla każdego, kto chce rozpocząć przygodę z degustacją kawy. Główne nuty smakowe tej kawy to czekolada i orzech, lecz po ostudzeniu wyłania się delikatny smak marcepanu. Swój słodki aromat zawdzięcza najstarszej metodzie pozyskiwania ziaren- suszenia w pełnym słońcu. Starannie wyselekcjonowane, po czym średnio wypalone ziarna Brazylii Santos mają stosunkowo niską kwasowość i  delikatną gorycz-jej smak to klasyk znany na całym świecie, dlatego warto od niej zacząć eksplorację świata smaków i aromatów. Wyjątkowo duże ziarna- Scr. 17/18  , czyli około 6-7mm to gwarancja luksusowej jakości. Pozyskiwane metodą na sucho (suszone gdy znajdują się jeszcze w owocu).

 

Brazylijczycy wierzą, że filiżanka tej wyjątkowej odmiany kawy przynosi coś więcej, a mianowicie- spokój ducha:)



 

 

POCHODZENIE:


 

KRAJ: Brazylia

REGION: Santos, Mogiana, Sul de Minas, Cerrado

WYSOKOŚĆ UPRAW: 700 - 1350 m n.p.m.

CECHY ZIARNA:


 

GATUNEK: 100% Arabika

ODMIANA: Bourbon / Typica / Caturra

WIELKOŚĆ: scr. 17/18 (ok. 6-7mm)

OKRES ZBIORÓW: maj -sierpień

METODA POZYSKIWANIA: na sucho

 

PROFIL SENSORYCZNY:


 

SŁODYCZ: średnia

GORYCZ: delikatna

KWASKOWOŚĆ: delikatna

NUTY: orzechowo - czekoladowe 

INTENSYWNOŚĆ: średnia 

BODY (CIELISTOŚĆ): średnie   


PROFIL PALENIA:


 

 Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)

Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl