Kwiaty Ślazu suszone

Niebieska herbata z klitorii ternateńskiej staje się coraz popularniejsza. Niewielu jednak wie, że w Polsce również rośnie roślina, której kwiaty dają napar o pięknym, kobaltowym odcieniu... nazywana czasem ślazem leśnym, a także ślazikiem, ślazówką i kędzierzawcem. Ślaz, bo to o nim mowa, porasta murawy i skaliste okolice w Europie, Azji i Afryce. W Polsce spotkamy go od nizin aż do niższych partii gór. Kiedyś z jego młodych liści i pędów robiono ziołową zupę i sałatki. Wzmianka o ślazie znajduje się nawet w Biblii. Jest rośliną miododajną, dlatego pszczelarze lubią mieć ją w swoich ogródkach.  Dobrze wysuszone płatki nie tracą swojej barwy. Kwiaty ślazu zalane wrzątkiem dają napar o niecodziennym kolorze- nazywany jest polską, niebieską herbatką ziołową (mimo, iż przywędrował do nas z Bałkanów). Jej smak jest bardzo subtelny, z tła wyłania się słabo wyczuwalny, kwiatowy aromat.

Kwiaty ślazu pełne są garbników i flawanoidów, mają zastosowanie w zielarstwie. Najchętniej stosowane przy leczeniu kaszlu (zwłaszcza suchego), łagodzi podrażnione gardło. Roślina ta jest surowcem ślazowym- kwiaty zawierają aż do 6% śluzu. Dzięki temu polecany jest w stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, osłania błony śluzowe. Dodatkowo, dzięki zawartości fitosteroli pomaga uregulować cykl miesięczny kobiet, a także złagodzić objawy menopauzy.