Świeże kawy i herbaty od producenta.
Darmowa wysyłka + Gratis od kwoty 195zł.
T+48 507 97 90 90 
Kawa Ziarnista Dominikana Barahona
0
Opis
Każda z dominikańskich kaw znajduje swoich wielbicieli, jednak ta z regionu Barahona została okrzyknięta najlepszą. To staranność przetwarzania oraz wyjątkowe warunki klimatyczne sprawiły, że przez smakoszy uważana jest za jedną z najlepszych kaw z górnej półki. Tropikalne słońce, delikatne wiatry, rzucające cień drzewa makadamia, a także żyzna, powulkaniczna gleba. To wszystko sprawia, że warunki w jakich dojrzewają ziarna znajdują odbicie w ich smaku. Kawa Dominicana Barahona ma bowiem wyjątkowo bogaty profil smakowy. Są to głównie czekolada i orzech, które nie tłumią jednak owocowego tła. Obecna jest tu nuta pomarańczy, a aromat daje wrażenie charakterystycznych przypraw i kwiatów. Na początku uderza intensywnością, by potem cieszyć zbilansowanym smakiem. Wysoką, cytrusową kwasowatość równoważy słodycz. W tym regionie królują tradycyjne metody. Ziarna zbierane są ręcznie i przetwarzane metodą na mokro w niewielkich, lokalnych młynach. Wysokość upraw oraz ilość opadów w tym regonie sprawia, że ta odmiana może być uprawiana niemal przez cały rok. Mieszkańcy Barahony jednak tak uwielbiają swoją arabikę, że tylko 20% produkcji przeznaczane jest na eksport.
SPECYFIKACJA
| Gatunek | Arabica |
| Odmiana | Typica |
| Intensywność | Średnia |
| Stopień palenia | Średni |
| Nuty smakowe | Czekolada - orzech - przyprawy - pomarańcze |
| Kwasowość | Wysoka |
| Słodycz | Średnia |
| Gorycz | Delikatna |
| Body (cielistość) | Pełne |
| Region uprawy | Ameryka Środkowa i Północna |
| Prowincja | Barahona |
| Wysokość upraw | 800 - 1500 m n.p.m. |
| Okres zbiorów | Wrzesień - maj |
| Metoda pozyskiwania | Na mokro |
