Świeże kawy i herbaty od producenta.
Kawa Ziarnista Meksyk SHG Altura
Niepowtarzalny smak kawy z górskich terenów Meksyku. Oznaczenie Altura, podobnie jak SHG świadczy o uprawach na wysoko położonych plantacjach. Wyczuwalne nuty to czekolada, orzech, przyprawy oraz kwiatowo-cytrusowa poświata.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
waga kawy
Kod produktu: kawaziarnista019
Cechy produktu
kawy świata
- Gatunek Arabica
- Odmiana Caturra, Mundo Novo, Maragogype, Bourbon
- Intensywność Średnia
- Stopień palenia Średni
- Nuty smakowe pomelo, orzechy brazylijskie, cukier trzcinowy
- Kwasowość Średnia
- Słodycz Średnia
- Gorycz Niska
- Body (cielistość) Wysokie
- Region uprawy Ameryka Środkowa i Północna
- Prowincja Chiapas
- Wysokość upraw 1200 – 1500 m.n.p.m.
- Okres zbiorów Czerwiec-grudzień
- Metoda pozyskiwania Na mokro
Opis
Kawa została mocno ukorzeniona w kulturze Meksyku, dlatego do jej jakości podchodzi się z wyjątkową uwagą.
Ziarna Mexico Altura dojrzewają tu na wulkanicznych glebach w południowych oraz środkowych pasmach górskich, w towarzystwie gorącego słońca. Plantacje są niewielkie, tu szczególnie ceniona jest uprawa w zgodzie z naturą. Ziarna są duże i jednorodne w kolorze intensywnego brązu. Oznaczenie Altura, podobnie jak SHG świadczy o uprawach na wysoko położonych plantacjach – 1200–1500 m. n. p. m. Jest to naturalną gwarancją bogatego smaku zamkniętego w olejkach eterycznych ziaren.
Swoją delikatnością wyróżnia się na tle innych kaw. W jej aromacie wyczuwalne są kwiaty, a łagodna słodycz zachwyca od pierwszego łyka. Wyraźnie wyczuwalne nuty to czekolada i orzech, za nimi toffi i karmel. Pozostające w tle przyprawy dodają jej charakteru. Pozostawia na podniebieniu kwiatowo-cytrusową poświatę. Kawa z Meksyku ma średnią kwasowość, pokochają ją osoby, które nie przepadają za goryczą w smaku.
Meksykański przysmak, którego możesz spróbować we własnym domu to "cafe de olla" - czarna, mocno schłodzona kawa z dodatkiem cynamonu.
