Kawa mielona Gwatemala Antigua SHB 250g

Zrównoważony, pikantny i wyrafinowany smak zaspokaja najwybredniejsze gusta koneserów, ma naturalny korzenny posmak i dużą zawartość kofeiny. Doskonale nadaje się do parzenia w ekspresach.

Przejdź do pełnego opisu

28,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Stopień mielenia

grubo (french press, chemex)

średnio (drip, aeropress, kawiarka)

drobno (ekspres, po turecku)

Ilość

szt.

Dostępność:

pozycja dostępna

Czas wysyłki: 5 dni

kawy świata

Gatunek Arabica
Odmiana Bourbon, Arabigo
Intensywność Wysoka
Stopień palenia Średni
Nuty smakowe Korzenne, czekoladowe, orzechowe
Kwasowość Niska
Słodycz Średnia
Gorycz Średnia
Body (cielistość) Pełne
Region uprawy Ameryka Środkowa i Północna
Prowincja Antigua, Sacatepéquez
Wysokość upraw 1600 m.n.p.m
Okres zbiorów Październik-marzec
Metoda pozyskiwania Na mokro

Opis

Ziemię południowej Gwatemali otaczają trzy wulkany, a duży i gęsty las deszczowy zapewnia wilgotność plantacji. Gliniasta gleba wytworzona na materiale wulkanicznym okazała się dawać niezwykle smaczne plony kawowca. Ich stymulujące działanie odkryto już w okresie kolonialnym. Tutaj do jakości przykłada się szczególną uwagę. Większość zbiorów pochodzi z małych plantacji prowadzonych przez lokalną ludność. Do zbiorów nie stosuje się żadnych mechanicznych rozwiązań, a ziarna pozyskuje się tradycyjną metodą na mokro. Antigua to symbol gwatemalskiej kawy. Jej wyrafinowany smak orzechów przeplata się ze słodką czekoladą. Po ostudzeniu z tła wyłaniają się głębokie, korzenne nuty. Jest lubiana za swoją niewielką kwasowość i pełne body, które pozostawia za sobą posmak na długo po wypiciu filiżanki pysznej kawy.

SHB, czyli Strictly Hard Beans- wyłącznie twarde ziarna z dużych wysokości.