Kawa Ziarnista Etiopia Sidamo

Najlżejsza z etiopskich kaw, pochodzi z centralnej części kolebki tego naparu. Jej degustacja to przygoda, na którą składa się bardzo delikatna cierpkość ciemnej czekolady, miodowa słodycz oraz szereg cytrusowych nut.

Przejdź do pełnego opisu

28,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

waga kawy

250g

1kg (+71,00 zł)

Wybranie tej opcji zmienia cenę: (+71,00 zł)

Dostępność:

pozycja chwilowo niedostępna

kawy świata

Gatunek Arabica
Odmiana Heirloom
Intensywność Średnia
Stopień palenia Średni
Nuty smakowe Owoce, czekolada, przyprawy i zioła
Kwasowość Średnia
Słodycz Średnia
Gorycz Niska
Body (cielistość) Pełne, kremowe
Region uprawy Afryka
Prowincja Sidamo
Wysokość upraw 1,900–2,300 m.n.p.m
Okres zbiorów Listopad-luty
Metoda pozyskiwania Na mokro

Opis

Sidamo to centralna część kraju, który jest kolebką kawy. To stąd pochodzi najlżejsza etiopska kawa. Lasy deszczowe regionu zamieniły się w ekologiczne pola uprawne, gdzie pozyskuje się wyjątkowej jakości ziarna. W tym regionie kawa ma wyśmienite warunki do wzrostu, nie ma potrzeby by jakkolwiek ją ulepszać. Idealnie dojrzałe owoce zbierane są ręcznie bez stosowania metod mechanicznych. Proces pozyskiwania ziaren jest tradycyjny- ziarna rozsypuje się na podwieszonych platformach i suszy w pełnym słońcu.

Kawa Etiopia Sidamo posiada, głęboki, wielowymiarowy smak. Jej degustacja to przygoda, na którą składa się bardzo delikatna cierpkość ciemnej czekolady, miodowa słodycz oraz szereg cytrusowych nut. Otula zmysły delikatnym, kwiatowym aromatem. W tle wyczuwalne przyprawy.