Kawa mielona Kolumbia Excelso 250g

Kolumbia Excelso to kawa, która łączy ze sobą pozorne sprzeczności- wysoką zawartość kofeiny oraz urzekającą delikatność smaku. Subtelną gorycz przeplata żurawinowa kwaskowość. To tutaj, w średnio intensywnym body, spotykają się gorzka czekolada i rześkość czarnej porzeczki.

Przejdź do pełnego opisu

26,00 zł

Wybierz wariant produktu:

Poszczególne warianty mogą różnić się ceną

Stopień mielenia

grubo (french press, chemex)

średnio (drip, aeropress, kawiarka)

drobno (ekspres, po turecku)

Ilość

szt.

Dostępność:

pozycja dostępna

Czas wysyłki: 5 dni

Kod produktu: kawaziarnista003.

kawy świata

Gatunek Arabica

Odmiana Caturra, Typica, Bourbon

Intensywność Wysoka

Stopień palenia Średni

Nuty smakowe Owocowe i czekoladowo-karmelowe

Kwasowość Niska

Słodycz Średnia

Gorycz Delikatna

Body (cielistość) Średnie

Region uprawy Ameryka Południowa

Prowincja Antioquia/Medellin

Wysokość upraw 1200- 2000 m.n.p.m

Okres zbiorów Wrzesień - grudzień

Metoda pozyskiwania Na sucho

Opis

Kolumbia została uznana przez degustatorów jako producent wyśmienitej kawy. Jest drugim co do wielkości producentem arabiki na świecie - rośnie tu niemal 2700 milionów kawowców. Pierwsze wzmianki o uprawie tej rośliny pochodzą aż z 1730 roku. Nad wysoką jakością kolumbijskich wyrobów czuwa Narodowa Federacja Kawy.

Kolumbia Excelso jest uprawiana u podnóża Andów, jej krzaki ze wszech stron otoczone są drzewami bananowca, których cień ma pozytywny pływ na ziarna. Cały proces odbywa się tu w duchu długoletniej tradycji. Idealnie dojrzałe ziarna zbierane są ręcznie, po czym poddawane obróbce mokrej. To tradycyjna metoda, która wpływa na profil sensoryczny kawy. Ziarna Excelso są duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Są klasyfikowane pod względem wielkości, mimo że mogą pochodzić z tego samego drzewa. Kolumbia Excelso to kawa, która łączy ze sobą pozorne sprzeczności- wysoką zawartość kofeiny oraz urzekającą delikatność smaku. Subtelną gorycz przeplata żurawinowa kwaskowość. To tutaj, w średnio intensywnym body, spotykają się gorzka czekolada i rześkość czarnej porzeczki. Dodajmy do tego odrobinę orzechów i tropikalną nutę owocową... Filiżanka tej kawy to doświadczenie, którego trzeba spróbować.